Reflexiones y entrevistas sobre el sector agroalimentario
Todos los episodios relacionados con agricultura en general
Publicado el por Olmo Axayacatl
Establecer un proyecto de agricultura protegida suele implicar una inversión inicial elevada, por lo que es fundamental hacer un análisis adecuado para evitar que algún factor no considerado ponga en riesgo al proyecto. Pues no sería la primera vez que esto sucede.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Hablar de una solución nutritiva es referirse a la producción hidropónica, es decir, aquella en la cual se prescinde del suelo y se utiliza un sustrato inerte. Si queremos referirnos a la producción en suelo entonces hay que hablar justamente de la solución del suelo. ¿Y qué es una solución nutritiva?
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Publicado el por Olmo Axayacatl
La FAO han presentado el Año Internacional de la Sanidad Vegetal (AISV) de las Naciones Unidas en 2020, cuyo objetivo es concienciar a nivel mundial sobre cómo la protección de la salud de las plantas puede ayudar a erradicar el hambre, reducir la pobreza, proteger el medio ambiente e impulsar el desarrollo económico.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Sin pesticidas no podríamos sostener el sistema de producción agrícola mundial. Podemos decir que son un mal necesario, aunque considero que sus efectos negativos podrían ser minimizados si se utilizaran correctamente. El problema es que el abuso de pesticidas aumenta año con año.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Si todos tuviéramos un huerto urbano en nuestras casas, muy posiblemente podríamos producir gran parte de nuestra comida. ¿Cierto? Bueno, la cuestión no es tan sencilla como parece, ya que hay cuestiones que complican bastante este tema. Por lo tanto, quien lo simplifique está cometiendo un error.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
La agricultura se está tecnologizando poco a poco, lo que quiere decir que veremos cada vez más aparatos tecnológicos en la producción agrícola, algo que sin duda es excelente para disminuir costos de producción, pero que sin duda va a dejar fuera a los agricultores tradicionales.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Sé que hablar de agricultura espacial puede ser bastante raro, en especial porque ni siquiera podemos decir que ya haya comenzado como tal. Lo único que se han hecho hasta ahora son alguna pruebas a pequeña escala, más para estudiar el comportamiento de las plantas en el espacio que para producción.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
El suelo es uno de los elementos que permiten la producción agrícola, por lo que mantenerlo en buenas condiciones es fundamental para obtener buenas cosechas. Sin embargo, la agricultura moderna hace un uso intensivo de los suelos, razón por la cual muchos ya se encuentran con bastante deterioro.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
El trabajo en campo como agrónomo tiene muchos retos, pues los productores son desconfiados por naturaleza, de modo que nos pondrán a prueba en diversas ocasiones, no para crearnos problemas sino más bien para determinar si te pueden o no confiar sus cultivos.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Los cultivos energéticos son una excelente fuente de biocombustibles, una tecnología que permitirá reducir nuestro uso de combustibles fósiles que tanto afectan al medioambiente. Sin embargo, el dilema con los cultivos energéticos está relacionado con la alimentación y no será sencillo de resolver.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Según la FAO, en el mundo existen alrededor de 6,000 especies vegetales de las cuales podemos obtener alimentos, sin embargo, solo 200 de ellas contribuyen de manera sustancial a la alimentación mundial. Y mientras mayor dominancia tengan pocos cultivos se ponen en riesgo muchos otros.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
¿Estás a favor o en contra de los cultivos transgénicos? Sin duda tienes una opinión clara para esta pregunta, dado que es sobre un tema complicado que siempre da para una buena discusión. En lo personal considero que los transgénicos son una solución, pero no la única, y que deben utilizarse con cuidado.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
El Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) es el organismo gubernamental encargado de la recopilación, el análisis y la publicación de los datos agroalimentarios de nuestro país. En lo personal me gusta mucho sumergirme a revisar las estadísticas, en especial las del cierre agrícola.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
La agricultura es la actividad humana que sustenta a nuestras sociedades actuales, junto con la ganadería y la pesca, ya que entre todas proveen los alimentos que tanto personas como animales necesitamos para vivir. Pero además de esto la agricultura genera materias primas diversas para muchas industrias.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
La nutrición vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales las plantas toman sustancias del medio para sintetizar sus componentes celulares o para usarlas como fuente de energía. Y es a través de las raíces que las plantas absorbe la solución del suelo, es decir, el agua y los minerales que necesitan.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Hablar de estrés abiótico es hablar de uno de los principales factores que afectan los rendimientos de los cultivos agrícolas. El estrés abiótico es a su vez causado por factores muy diversos, razón por la cual es complicado hacerle frente, ya que primero hay que determinar qué está afectando a nuestros cultivos.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Cuando hablamos del glifosato entramos en un tema complicado por la magnitud del problema al que nos enfrentamos, y es que, más allá de ser el herbicida más utilizado en todo el mundo, lo cierto es que su utilización tiene implicaciones que superan las cuestiones agrícolas, entrando en temas tales como política, economía, sostenibilidad y medioambiente.
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Publicado el por Olmo Axayacatl
Las abejas están muriendo a un ritmo alarmante, lo que debería preocuparnos a todos, pues se trata de un insecto clave para el desarrollo de la agricultura moderna, lo que sin duda afecta nuestro modo de vida de manera importante. Y aunque no es el único polinizador que existe, si se trata del más importante de todos, razón de más para cuidarlas.
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