En este episodio Juan Succar nos habla sobre agricultura vertical de interiores, y quien mejor que él para hacerlo, pues representa a la empresa Verde Compacto, que ofrece el Huvster, una granja urbana dentro de un contenedor marítimo reciclado, dentro de la cual se pueden producir una gran variedad de cultivos.
El tema de las granjas urbanas en contenedores me parece bastante interesante, pues es un espacio que permite la producción dentro de los espacios urbanos, pero con la protección que ofrece estar en un lugar cerrado, lo que también se agradece cuando se habla de control de plagas y enfermedades.
Eso sí, producir en un contenedor, que son unos 30 metros cuadrados, implica hacerlo con la mayor eficiencia posible, por lo que la agricultura vertical permite aprovechar todo el volumen disponible, de forma tal que en un año se puede obtener la misma producción que se obtendría en media hectárea a cielo abierto.
Además, la producción dentro del Huvster es altamente tecnificada, pues se tienen que manejar adecuadamente sistemas hidropónicos y sistemas de iluminación led, que constituyen dos de las claves para tener éxito con este tipo de producción, la cual por cierto puede comercializarse a un precio superior.
¿Qué se requiere para hacer agricultura urbana vertical de interiores?
Para hacer agricultura urbana vertical de interiores, se necesita planificar y tener en cuenta varios elementos clave. Lo primero es el espacio disponible. No necesitas un área grande, pero sí un lugar bien organizado y con acceso a electricidad y agua.
Elige el sistema de cultivo. Los más comunes son la hidroponía, aeroponía y acuaponía. La hidroponía usa soluciones nutritivas en lugar de tierra. La aeroponía nebuliza las raíces con nutrientes. La acuaponía combina el cultivo de plantas y peces en un ciclo cerrado. Cada sistema tiene sus ventajas y requerimientos específicos.
La iluminación es crucial. Las plantas necesitan luz para la fotosíntesis. En interiores, se utilizan luces LED específicas para horticultura. Estas luces deben imitar el espectro solar y ser eficientes energéticamente. Asegúrate de ajustar la intensidad y el ciclo de luz según las necesidades de cada planta.
El control del clima es otro aspecto esencial. La temperatura, humedad y ventilación deben ser controladas. Un ambiente adecuado favorece el crecimiento saludable de las plantas. Utiliza termostatos, humidificadores y ventiladores para mantener las condiciones ideales.
La nutrición de las plantas es vital. En sistemas sin tierra, debes proporcionar todos los nutrientes esenciales a través del agua. Usa soluciones nutritivas específicas para cada tipo de planta y sistema de cultivo. Controla y ajusta el pH y la concentración de nutrientes regularmente.
La selección de cultivos es importante. No todas las plantas se adaptan bien a la agricultura vertical de interiores. Las hierbas, lechugas, espinacas y fresas son buenas opciones para empezar. Investiga sobre las necesidades específicas de cada cultivo para asegurar un crecimiento óptimo.
Implementa un sistema de riego automatizado. En la agricultura vertical, el riego debe ser preciso y regular. Un sistema automatizado ayuda a mantener un suministro constante de agua y nutrientes, reduciendo el trabajo manual y mejorando la eficiencia.
Monitorea y controla las plagas y enfermedades. Aunque estás en un ambiente controlado, las plantas pueden ser afectadas. Utiliza métodos biológicos y orgánicos para prevenir y tratar problemas fitosanitarios. Mantén la higiene y realiza inspecciones periódicas.
La tecnología juega un papel importante. Usa sensores y software para monitorear las condiciones ambientales y el estado de las plantas. Los sistemas inteligentes pueden ajustar automáticamente la luz, el riego y la ventilación, optimizando el crecimiento y reduciendo los errores humanos.
La sostenibilidad debe ser una prioridad. La agricultura urbana vertical puede ser más ecológica si utilizas energías renovables, reciclas el agua y minimizas los residuos. Considera la huella ecológica de tus prácticas y busca mejorar continuamente.
Finalmente, la educación y el aprendizaje continuo son fundamentales. La agricultura urbana vertical es un campo en constante evolución. Mantente actualizado con las últimas investigaciones, tecnologías y prácticas. Participa en comunidades y redes de agricultores urbanos para intercambiar conocimientos y experiencias.
Para tener éxito en la agricultura urbana vertical de interiores, debes integrar estos elementos de manera coherente y eficiente. La planificación, el control y la innovación son claves para lograr un sistema productivo y sostenible.