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Podcast Agricultura

Entrevistas y opiniones sobre el sector agro

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Episodio 366: La importancia de la certificación para la producción orgánica con Cesar Cartagena

Publicado el 03-05-2023 | Actualizado el 03-05-2023

Episodio 366 de Podcast Agricultura

Platicamos con Cesar Cartagena, Senior Bilingual Content Coordinator en OMRI, quien durante la conversación nos explicó el papel de OMRI en la industria agrícola y su importancia en la certificación de productos orgánicos. También se mencionó que OMRI surgió como una respuesta a la necesidad de una certificación más consistente.

Episodio 316: Cómo demostrar la cultura de la inocuidad en tu empresa con Guadalupe Sánchez

Publicado el 09-09-2022 | Actualizado el 02-05-2023

Episodio 316 de Podcast Agricultura

Entrevisté a Guadalupe Sánchez, ingeniera en alimentos que actualmente es auditora de inocuidad alimentaria en toda la cadena de suministro para QIMA WQS, quien realiza auditorias bajo diversos esquemas para evaluar el grado de cumplimiento de las empresas interesadas en obtener dichas certificaciones.

Episodio 314: Qué es y qué implica el sistema de certificación Global GAP con Elmer Arriaza

Publicado el 05-09-2022 | Actualizado el 02-05-2023

Episodio 314 de Podcast Agricultura

En esta ocasión platiqué con el Ing. Elmer Arriaza, especialista en seguridad alimentaria y auditor en Normex, quien tiene una maestría en altos estudios estratégicos y prospectiva empresarial por la Universidad Mariano Gálvez, así como experiencia como consultor y auditor de sistemas de calidad e inocuidad.

Episodio 310: Certificaciones de responsabilidad social con Edgar Ortega

Publicado el 22-08-2022 | Actualizado el 30-12-2022

Episodio 310 de Podcast Agricultura

Platiqué con Edgar Ortega de QIMA WQS sobre las certificaciones en cuanto a la responsabilidad social en la agricultura, un tema que en México parece relativamente nuevo, pero que en otras partes del mundo ya lleva siendo décadas impulsado por los grupos de consumidores más preocupados.

Episodio 306: Entendiendo a detalle la certificación PrimusGFS con Arlett Rojop

Publicado el 08-08-2022 | Actualizado el 30-12-2022

Episodio 306 de Podcast Agricultura

Platiqué con la Ing. Arlett Rojop, auditor líder en Normex, sobre el sistema de certificación PrimusGFS, uno de los más importantes en la actualidad en lo que respecta a inocuidad alimentaria y que por lo tanto está siendo muy implementado en el sector agrícola, para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Episodio 024: Certificación para respetuosos de los polinizadores

Publicado el 18-03-2020 | Actualizado el 04-11-2022

024 Certificación para respetuosos de los polinizadores

A mediados de 2019 se lanzó en Estados Unidos la certificación Bee Better, la cual busca proteger a los insectos polinizadores del exceso de pesticidas en campo. Dicha certificación cuenta con el apoyo de USDA, aunque al día de hoy la superficie certificada todavía es muy mínima.

Podcast Agricultura es un proyecto de Olmo Axayacatl que forma parte de Somos Agricultura