En este episodio te comento las principales estadísticas de producción de guayaba a nivel nacional: producción obtenida, superficie sembrada, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio medio y valor de la producción. Además, te menciono los estados y los municipios que lideran la producción de este cultivo.
¿Desde cuándo se produce guayaba en México?
La producción de guayaba en México tiene una larga historia que se remonta a tiempos prehispánicos. Este fruto es originario de la región tropical de América, donde se cree que las culturas mesoamericanas ya lo conocían y lo cultivaban mucho antes de la llegada de los españoles. De hecho, la guayaba era parte de la dieta de los pueblos indígenas, y su uso no solo estaba limitado a la alimentación, sino también a la medicina tradicional.
Con la llegada de los colonizadores, el cultivo de guayaba se extendió y se empezó a documentar de manera más formal en diferentes regiones del país. El clima tropical y subtropical de México favoreció el desarrollo de este cultivo, permitiendo que la guayaba se adaptara bien a diversas zonas, especialmente en estados como Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas, que hoy en día son de los principales productores.
A lo largo de los siglos, la producción de guayaba en México ha ido evolucionando, pasando de ser un cultivo de autoconsumo a un producto comercial. En el siglo XX, con la mejora de las técnicas agrícolas y el desarrollo de la infraestructura de transporte, la guayaba comenzó a exportarse a otros países, especialmente a Estados Unidos. Este crecimiento ha sido impulsado en parte por el alto valor nutricional del fruto, que es rico en vitamina C, lo que lo hace muy atractivo para los mercados internacionales.
Actualmente, la guayaba es uno de los cultivos frutales más importantes en México, tanto por su valor económico como por su papel cultural. Es un fruto que sigue estando presente en la vida diaria de muchas comunidades rurales y urbanas, y su producción sigue siendo clave para la economía de varias regiones del país.