En esta entrevista Nestor Hernández, ingeniero agrónomo especialista en producción de zarzamora y recién nombrado representante del sistema producto zarzamora en Los Reyes, Michoacán, nos explica las implicaciones de un sistema producto, así como las actividades que se tienen que realizar para conjuntar a una industria.
Un sistema producto implica la conjunción de todos los actores de una industria, que en este caso es la zarzamora. Es decir, el objetivo es encontrar la manera de impulsar un cultivo de modo que todos los involucrados obtengan beneficios, y me refiero a productores, comercializadores, empresas, ingenieros, técnicos, asesores, jornaleros, así como otros terceros.
Claro que esta conjunción requiere de un gran esfuerzo, razón por la cual se necesita comenzar por los primeros interesados, que generalmente suelen ser los productores, a quienes hay que mostrarles que la organización les confiere poder, y que con ese poder pueden tener mayor presencia en los mercados en los que están los consumidores.
Los sistemas producto tienen muchas ventajas para todos los involucrados, siempre y cuando se superen los retos relacionados con la organización, ya que si las partes involucradas solo se preocupan por su parte, entonces seguramente habrá rompimiento rápidamente, y profesionistas como el ingeniero Nestor deben juntar a todos y hacer que vean por un objetivo común.
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