Esta es la tercera participación de Oscar Fernández aquí en el podcast, siendo que en esta ocasión hablamos sobre un par de temas de mucha importancia para la agricultura: sostenibilidad y microorganismos; pueden parecer temas no relacionados, pero si escuchas la entrevista verás que no es así.
Existen muchas relaciones directas entre la sostenibilidad y los microorganismos, especialmente si hablamos del recurso suelo, en el que los microorganismos juegan un papel crucial para mantener los equilibrios necesarios para que la producción agrícola se beneficie.
¿Cómo ayudan los microorganismos del suelo a mantener la sostenibilidad del agro?
Los microorganismos del suelo juegan un papel crucial en la sostenibilidad agrícola. Estos organismos incluyen bacterias, hongos, protozoos y nemátodos. Descomponen la materia orgánica, liberando nutrientes esenciales para las plantas. Este proceso se llama mineralización. Las bacterias y los hongos descomponen la materia orgánica en compuestos más simples, facilitando la absorción de nutrientes por las raíces de las plantas.
Algunas bacterias fijan nitrógeno atmosférico, convirtiéndolo en formas utilizables por las plantas. Las rizobacterias promueven el crecimiento vegetal, mejorando la absorción de nutrientes y protegiendo contra patógenos. Los hongos micorrízicos establecen simbiosis con las raíces de las plantas, aumentando la absorción de fósforo y agua.
Los microorganismos también mejoran la estructura del suelo. Producen sustancias que agregan las partículas del suelo, formando agregados estables. Esto mejora la porosidad y la capacidad de retención de agua del suelo, reduciendo la erosión. Además, ayudan en la supresión de enfermedades del suelo. Algunos microorganismos producen antibióticos naturales que inhiben el crecimiento de patógenos.
Los ciclos biogeoquímicos del carbono y del nitrógeno dependen de la actividad microbiana. Los microorganismos convierten el carbono orgánico en dióxido de carbono, que es liberado a la atmósfera, y en carbono orgánico estable, que se almacena en el suelo. Esto contribuye a la mitigación del cambio climático.
El manejo adecuado de los microorganismos del suelo puede mejorar la productividad y sostenibilidad agrícola. La rotación de cultivos, el uso de abonos orgánicos y la reducción del uso de pesticidas químicos promueven la biodiversidad microbiana. La labranza mínima y el cultivo de cobertura protegen el hábitat de los microorganismos, favoreciendo su actividad y diversidad.
El uso de biofertilizantes y biopesticidas basados en microorganismos puede reducir la dependencia de insumos químicos. Esto disminuye el impacto ambiental y mejora la salud del suelo a largo plazo. La investigación continua en microbiología del suelo y su aplicación en la agricultura es esencial para el desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles.
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