La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Durango contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.
¿Cuáles son los cultivos más importantes del estado de Durango?
Durango es un estado con una gran diversidad de suelos y climas, lo que permite una producción agrícola variada, aunque se caracteriza principalmente por cultivos de temporal y la agricultura de secano. Los cultivos más importantes de Durango son aquellos que se adaptan bien a sus condiciones áridas y semiáridas, y que aprovechan los ciclos de lluvias en las temporadas adecuadas.
Uno de los cultivos clave es el maíz, especialmente el maíz de temporal. Este cereal es fundamental tanto para el consumo humano como para la alimentación animal. Aunque Durango no es uno de los principales productores de maíz en México, su siembra es relevante para la subsistencia de muchas comunidades rurales. La producción suele enfocarse en variedades criollas que están bien adaptadas al clima de la región.
Otro cultivo significativo es el frijol, particularmente en la zona del semidesierto de Durango. Este estado es uno de los principales productores de frijol en México, y la mayor parte de su producción se destina al mercado nacional. Las variedades de frijol negro y pinto son las más comunes, y su cultivo se ve favorecido por las condiciones climáticas de la región, que permiten obtener cosechas de alta calidad.
La alfalfa es también un cultivo relevante, especialmente en áreas irrigadas. Este forraje es vital para la ganadería, un sector muy importante en Durango. La alfalfa se cultiva en ciclos constantes, lo que permite una producción continua para la alimentación de ganado bovino y lechero, favoreciendo la integración de la agricultura con la ganadería.
El trigo es otro de los cultivos que ha ganado importancia en Durango. Aunque su producción es menor comparada con la de otras entidades, el trigo se siembra en áreas con acceso a riego, lo que permite obtener rendimientos aceptables. Este cereal es clave tanto para el mercado local como para la industria de transformación.
En los últimos años, Durango ha incrementado la producción de chile y otros cultivos hortícolas. El chile, particularmente el chile seco, es un producto que ha ganado terreno en las zonas más áridas del estado debido a su capacidad de adaptarse a climas extremos y su alta demanda en los mercados nacionales e internacionales.
Finalmente, la cebada se ha consolidado como un cultivo importante en Durango, sobre todo por la demanda de la industria cervecera. Esta gramínea se siembra principalmente en las zonas más frescas del estado y es un cultivo que se ha desarrollado gracias a las relaciones comerciales con las principales empresas productoras de cerveza en México.
Durango ha sabido adaptarse a sus condiciones naturales, impulsando cultivos que no solo son viables en términos de rendimiento, sino que también tienen un impacto económico relevante a nivel local y nacional.