La infografía agroalimentaria 2019 del SIAP del estado de Nayarit contiene algunos datos interesantes que te comparto en este episodio: principales municipios productores y principales cultivos producidos, así como cultivos producidos durante los ciclos primavera-verano, otoño-invierno y cultivos perennes.

¿Cuáles son los cultivos más importantes del estado de Nayarit?

En Nayarit, los cultivos más importantes se encuentran profundamente ligados a las características geográficas y climáticas de la región. Este estado, ubicado en la costa del Pacífico mexicano, cuenta con suelos fértiles y una variada topografía que permite la producción de diferentes tipos de cultivos, tanto agrícolas como agroindustriales.

Uno de los cultivos más destacados es el maíz, que es básico para la alimentación de la población y tiene un valor cultural profundo en México. Nayarit es una de las principales zonas productoras de maíz, tanto de temporal como de riego, gracias a sus condiciones climáticas favorables. Este cereal es fundamental no solo para el consumo local, sino también como materia prima en diversas industrias alimentarias.

Otro cultivo relevante es el frijol, que junto con el maíz, forma parte de la dieta básica en la región. Nayarit es reconocido por la calidad de sus frijoles, y aunque su producción es menor en comparación con otros estados, sigue siendo un cultivo estratégico para la economía local y la seguridad alimentaria.

El café también juega un papel importante en las zonas montañosas de Nayarit, especialmente en la Sierra Madre Occidental. El café nayarita es reconocido por su sabor y aroma, lo que le ha permitido posicionarse en mercados nacionales e internacionales. Los pequeños productores de café en la región han trabajado en mejorar sus prácticas de cultivo y en adoptar modelos más sostenibles que aseguren la calidad del grano.

La caña de azúcar es otro cultivo de gran relevancia en Nayarit. Las zonas más cálidas y planas del estado son ideales para este cultivo, que alimenta la industria azucarera. Las plantaciones de caña son una fuente importante de empleo en la región y están vinculadas a la producción de azúcar y sus derivados, como el alcohol y la melaza.

En el sector de frutas, el mango es uno de los cultivos más representativos de Nayarit. El estado es un importante productor de mango en variedades como Ataulfo, Tommy Atkins y Kent, las cuales tienen alta demanda en mercados de exportación, sobre todo en Estados Unidos. La calidad del mango producido en Nayarit es apreciada por su dulzura y textura, lo que ha consolidado al estado como un jugador clave en la exportación de esta fruta.

Por último, el aguacate ha ido ganando terreno en Nayarit en los últimos años. Aunque Michoacán sigue siendo el líder indiscutible en la producción de aguacate en México, Nayarit ha aumentado su superficie destinada a este cultivo debido a la creciente demanda internacional. Las condiciones climáticas del estado permiten el desarrollo de este cultivo, que es altamente rentable y genera empleos en las áreas rurales.

Estos cultivos representan una parte vital de la economía agrícola de Nayarit, reflejando la diversidad de su entorno y las oportunidades de crecimiento en el sector agroalimentario del estado.