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Episodio 412 de Podcast Agricultura

Episodio 412: ¿Por qué razón la innovación agrícola es tan elusiva?

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La innovación agrícola es mi tema favorito y curiosamente esta es la primera vez que hablo al respecto aquí en el podcast. En este sentido, no me queda duda de que todas las empresas quieren innovar, pero normalmente la innovación las elude. ¿Por qué ocurre esto?

La innovación es crucial para que el agro pueda hacer frente a todos los retos, presentes y futuros, que se tienen; pero la innovación no es algo que tenga receta, por lo que no es posible alcanzarla solo invirtiendo más dinero o poniéndolo en la visión de la empresa. Se necesita algo más.

¿Por qué el agro necesita constantemente innovaciones?

El sector agrícola enfrenta desafíos únicos que demandan innovaciones continuas para asegurar su sostenibilidad y eficiencia. Primero, el cambio climático altera patrones meteorológicos, afectando las temporadas de cultivo y la disponibilidad de agua, lo que requiere de tecnologías adaptativas en riego y cultivos resistentes a condiciones extremas. Además, la creciente población mundial eleva la demanda de alimentos, impulsando la necesidad de métodos que incrementen la productividad y optimicen el uso de recursos sin comprometer la calidad ni el medio ambiente.

La presión sobre los recursos naturales, como suelos y agua, exige prácticas agrícolas más eficientes y sostenibles. La innovación en técnicas de conservación del suelo y sistemas de gestión integrada de plagas son cruciales para minimizar el impacto ambiental. La tecnología juega un papel clave, con avances en maquinaria agrícola, automatización, y agricultura de precisión basada en datos, que permiten una gestión más eficaz de las explotaciones, reduciendo desperdicios y mejorando rendimientos.

La adaptación a normativas y estándares de calidad y sostenibilidad también motiva la innovación. La certificación en buenas prácticas agrícolas y el cumplimiento de regulaciones internacionales pueden abrir mercados y mejorar la competitividad. Esto, a su vez, fomenta el desarrollo de soluciones innovadoras en trazabilidad, calidad de los productos, y manejo postcosecha.

Finalmente, la transformación digital ofrece herramientas para enfrentar estos retos, mediante el uso de big data, inteligencia artificial, y plataformas de comercio electrónico, que transforman la cadena de valor agroalimentaria, mejorando la eficiencia, la accesibilidad al mercado y la interacción con el consumidor. La innovación constante en el agro es fundamental para adaptarse, sobrevivir y prosperar ante los desafíos presentes y futuros.

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