Naturalmente una gran cantidad de frutos maduran debido a la acción del etileno, una fitohormona que producen los mismos frutos y que al incrementarse su concentración de manera artificial se acelera el proceso de maduración, modificando diversas características tales como color, firmeza, sabor y aroma.
Este episodio también lo puedes escuchar en las plataformas Spotify, Anchor, Apple, Google e iVoox. Si te ha parecido interesante la información, por favor, compártelo con alguien más.
