La agricultura urbana se está convirtiendo en una alternativa de producción a pequeña escala en todo el mundo, lo que me parece algo genial, dado que mientras más personas comprendan lo que implica la producción de alimentos en campo, más sensibilización habrá para minimizar su desperdicio.
La especialista en huertos urbanos y escolares, Itzel Bastida, nos da una introducción a este tema tan interesante, el cual ha experimentado cierto auge debido a la pandemia del coronavirus, y es que la producción de tus propios alimentos es una actividad muy satisfactoria.
En esta entrevista Itzel responde varias preguntas relacionadas con la instauración y el cuidado de un huerto urbano, es decir, nos cuenta lo que se requiere para poder instalar un buen huerto, pero sobre todo, para que dicho huerto se mantenga productivo por mucho tiempo.
Además, nos comenta cuales han sido algunos de sus proyectos más exitosos, indicándonos los factores principales que han incidido en dicho éxito, pues lo queramos o no, la agricultura urbana no ha despegado del todo justamente porque hace falta una buena asesoría técnica.
Si tienes alguna duda sobre huertos urbanos puedes encontrarnos en Agricultores Urbanos, sitio web en el que nos enfocamos concretamente en tema de agricultura urbana, para lo cual damos asesoría a distintos tipos de proyectos: huertos en casa, huertos escolares, huertos comunitarios y huertos comerciales.