California se encuentra en una situación complicada de escasez de agua, por lo que se está desarrollando un plan para dar incentivos a los agricultores, a cambio de que dejen de cultivar sus tierras, lo que tiene como objetivo utilizar menos agua y que los cuerpos de agua se recarguen.
Comenzamos la plática hablando sobre cuáles son los factores que provocaron un considerable aumento en el precio de los fertilizantes, reflexionando por supuesto en los que está sucediendo entre Rusia y Ucrania, un conflicto que podría afectar el suministro de fertilizantes para México.
Además, aprovechando la experiencia de Víctor, le pregunté también cuáles son esas claves que debemos de considerar a la hora de seleccionar y aplicar fertilizantes, de forma tal que el costo de la fertilización no aumente de manera importante, pero manteniendo los requerimientos nutricionales.
Por último, Víctor nos platica cómo podemos hacer frente, hablando de la producción hidropónica específicamente, al aumento que ha tenido el precio de los fertilizantes, y parte de su respuesta pasa por el tema de la recirculación, un tema que en países europeos ya es norma, pero no así en México.
¿Los fertilizantes son recursos renovables o no renovables?
Los fertilizantes pueden clasificarse en dos grandes categorías: orgánicos e inorgánicos. Los fertilizantes orgánicos provienen de fuentes naturales como estiércol, compost y restos de cultivos. Estos se consideran recursos renovables porque su producción y disponibilidad están ligadas a procesos biológicos que pueden regenerarse. Por ejemplo, el estiércol se genera constantemente en granjas que crían ganado y los restos de cultivos se producen cada temporada.
Por otro lado, los fertilizantes inorgánicos, también conocidos como fertilizantes químicos, se producen a partir de minerales y compuestos químicos. Muchos de estos minerales, como el fósforo y el potasio, se extraen de minas. Estos recursos no son renovables porque las reservas minerales del planeta son finitas. Una vez que se agotan no pueden regenerarse en un plazo humanamente relevante. La producción de fertilizantes nitrogenados, aunque se basa en el nitrógeno del aire, también depende del gas natural para la síntesis de amoníaco mediante el proceso Haber-Bosch. El gas natural es un recurso no renovable.
El uso intensivo de fertilizantes inorgánicos plantea preocupaciones ambientales y de sostenibilidad. La extracción de minerales puede causar degradación del suelo y pérdida de biodiversidad. Además, la producción de fertilizantes nitrogenados contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. Estos impactos han llevado a una búsqueda de alternativas más sostenibles, como el uso de biofertilizantes y prácticas agrícolas que mejoren la eficiencia del uso de nutrientes.
Es importante considerar la eficiencia y el manejo adecuado de los fertilizantes. La sobreaplicación de fertilizantes inorgánicos puede llevar a la contaminación de cuerpos de agua y afectar la salud del suelo a largo plazo. Las prácticas de manejo integrado de nutrientes promueven el uso equilibrado de fertilizantes orgánicos e inorgánicos, ajustando las dosis según las necesidades específicas del cultivo y las condiciones del suelo.
En este contexto, la innovación en la producción y aplicación de fertilizantes es crucial. Tecnologías como la fertilización de precisión, que utiliza datos geoespaciales para aplicar fertilizantes solo donde se necesitan, pueden mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental. La investigación en fertilizantes de liberación controlada y productos bioestimulantes también ofrece promesas para una agricultura más sostenible.