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Episodio 366 de Podcast Agricultura

Episodio 366: La importancia de la certificación para la producción orgánica con Cesar Cartagena

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Platicamos con Cesar Cartagena, Senior Bilingual Content Coordinator en OMRI, quien durante la conversación nos explicó el papel de OMRI en la industria agrícola y su importancia en la certificación de productos orgánicos. También se mencionó que OMRI surgió como una respuesta a la necesidad de una certificación más consistente.

OMRI es una organización sin fines de lucro que certifica productos orgánicos para su uso en agricultura y jardinería. Su objetivo principal es proporcionar a los agricultores y productores de alimentos una lista de productos aprobados que cumplan con los estándares orgánicos, y así ayudar a proteger la salud humana y del medio ambiente.

¿Por qué la agricultura orgánica requiere insumos certificados?

La agricultura orgánica se caracteriza por su enfoque en prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos sintéticos y promoviendo el uso de insumos naturales.

Para garantizar la autenticidad y la integridad de los productos orgánicos, es fundamental que los insumos utilizados en este tipo de agricultura estén certificados. La certificación asegura que cumplen con los estándares establecidos.

Estos estándares incluyen requisitos específicos sobre la composición de los insumos, su origen natural, el método de producción y procesamiento, y la ausencia de sustancias prohibidas; así se garantiza que no existen riesgos para los consumidores.

Además, los insumos certificados son sometidos a rigurosos procesos de control y seguimiento (inspecciones regulares, pruebas de laboratorio y auditorías), lo que proporciona confianza y transparencia en toda la cadena de producción orgánica.

La utilización de insumos certificados en la agricultura orgánica no solo asegura la calidad y la autenticidad de los productos, sino que también contribuye a la protección del medio ambiente y la promoción de prácticas agrícolas sostenibles.

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