Para este episodio entrevisté a Edgar Ramírez, quien es coordinador de auditoría interna en Eleven Rivers, una empresa creada por productores de Sinaloa con el objetivo de obtener asesoría y auditoría en temas de inocuidad agrícola y de responsabilidad social, dos asuntos de mucha importancia actual.
La reciente crisis sanitaria de la que apenas estamos saliendo no ha hecho más que aumentar la importancia de la inocuidad agrícola, razón por la cual las auditorías a los productores serán cada vez más requeridas, lo que a su vez justifica la creación de un organismo que realice preauditorías internas para correcciones.
Además, la migración del campo a la ciudad sigue con tendencia positiva en los últimos años, lo que está generando escasez de mano de obra en algunas de las zonas productores más importantes de nuestro país. Esta situación ha llevado a los productores a meterse en temas de responsabilidad social.
El caso de Eleven Rivers llama mucho la atención, pues es una empresa que le responde a los productores que audita, de modo que es juez y parte, lo que hace que su labor sea aún más destacable, pues deben mantener un nivel de profesionalismo elevado.
Además, como bien nos comenta Edgar, esta empresa ha permitido a los agricultores que forman parte del grupo, aumentar sus niveles de eficiencia, tanto para la producción en sí como para todas las actividades relacionadas con la misma.