Para este episodio entrevisté a Edgar Ramírez, quien es coordinador de auditoría interna en Eleven Rivers, una empresa creada por productores de Sinaloa con el objetivo de obtener asesoría y auditoría en temas de inocuidad agrícola y de responsabilidad social, dos asuntos de mucha importancia actual.
La reciente crisis sanitaria de la que apenas estamos saliendo no ha hecho más que aumentar la importancia de la inocuidad agrícola, razón por la cual las auditorías a los productores serán cada vez más requeridas, lo que a su vez justifica la creación de un organismo que realice preauditorías internas para correcciones.
Además, la migración del campo a la ciudad sigue con tendencia positiva en los últimos años, lo que está generando escasez de mano de obra en algunas de las zonas productores más importantes de nuestro país. Esta situación ha llevado a los productores a meterse en temas de responsabilidad social.
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¿A qué se debe esta necesidad de llevar a cabo prácticas responsables dentro de una empresa?
Hola Liliana. Esa es una gran pregunta. Los consumidores, principalmente de países desarrollados, se están volviendo cada vez más exigentes con las empresas, tanto en la cuestión social como medioambiental, razón por la cual se necesitan realizar ese tipo de mejores prácticas. A nivel Latinoamérica todavía los clientes no tienen tantas exigencias, pero poco a poco las irán presentando. Además, por otra parte, los productores se están dando cuenta que, hacer las cosas bien desde el principio, resulta más una inversión que un gasto, dado que a largo plazo ahorrar en varios rubros. Saludos.
Para obtener la certificación se tiene que trabajar más pero el beneficio es mayor.
Así es Jesús. Se trata de una inversión derivada de una necesidad generada por los consumidores.